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          冰醋酸-江門市潤沛貿易有限公司 當前位置:首頁 ? 產品介紹 ? 工業處理
          工業處理
          冰醋酸

          產品名稱 |

          冰醋酸

          所屬分類 |

          工業處理

          內容簡介 |

          冰醋酸,也叫醋酸(36%--38%)、乙酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。
          標簽:冰醋酸醋酸
          馬上了解
          產品詳情

          冰醋酸,也叫醋酸(36%--38%)、乙酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。


          作用:乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物至適生長所需的pH。乙酸是我國應用至早、使用至多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。


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